Рысь

• Овсянкасухие45 г
• Молоко2,5% жирности175 г
• Ягодысвежие или замороженные85 г
• Греческий йогурт без сахарагреческий, без сахара140 г

≈ 10 мин работы у плиты · ≈ 15 мин всего, включая ожидание.

Учти масло. Добавляй только продукты из состава. Если готовишь на сковороде без масла, используй антипригарную посуду.

1. На эту порцию отмерь: Овсянка — 45 г; Молоко — 175 г; Ягоды — 85 г; Греческий йогурт без сахара — 140 г.
2. Смешай хлопья с молоком из состава. Долей воды, чтобы всего получилось примерно 5–6 г жидкости на 1 г хлопьев. Вари на слабом огне 5–10 минут, помешивая; сверь время с упаковкой хлопьев.
3. Вымой ягоды. Немного остуди кашу, добавь йогурт и ягоды.

Крупы, мука и лапша взвешиваются сухими, мясо — сырым. Нут и фасоль — после слива жидкости; красная чечевица — сухая. Время рассчитано на одну обычную порцию; для большой партии потребуется больше времени.

Основа — Perfect porridge с ягодами и йогуртом. Молоко 2,5%, натуральный йогурт 2%; без мёда. Калорийность рассчитана по составу порции. Margaret Hickey · Good Food ↗

• Красная чечевица сухаясухая, колотая65 г
• Морковьсырая очищенная170 г
• Кумин (зира)молотый1 г
• Перец чилисвежий, без семян1 г
• Подсолнечное маслорафинированное масло7 г
• Овощной бульонготовый, без мясных ингредиентов335 г
• Лёгкое кокосовое молокооколо 6% жирности, не питьевой напиток50 г
• Цельнозерновой хлебготовый50 г

≈ 15 мин работы у плиты · ≈ 30 мин всего, включая ожидание.

Учти масло. Весь жир для приготовления уже учтён: Подсолнечное масло 7 г. Отмерь его до готовки; дополнительное масло меняет калорийность.

1. На эту порцию отмерь: Красная чечевица сухая — 65 г; Морковь — 170 г; Кумин (зира) — 1 г; Перец чили — 1 г; Подсолнечное масло — 7 г; Овощной бульон — 335 г; Лёгкое кокосовое молоко — 50 г; Цельнозерновой хлеб — 50 г.
2. Сухую красную чечевицу промой, морковь натри. В кастрюле коротко прогрей кумин и чили.
3. Добавь масло, морковь, чечевицу, овощной бульон и лёгкое кокосовое молоко. Вари около 15–20 минут до мягкости чечевицы. Измельчи блендером или оставь кусочками, подай с хлебом.

Крупы, мука и лапша взвешиваются сухими, мясо — сырым. Нут и фасоль — после слива жидкости; красная чечевица — сухая. Время рассчитано на одну обычную порцию; для большой партии потребуется больше времени.

Безмолочный вариант с лёгким кокосовым молоком разрешён автором. Чечевица указана в сухом виде, хлеб учтён. Jane Hornby · Good Food ↗

• Курицасырое филе180 г
• Чиабаттаготовый хлеб45 г
• Салат ромэнсвежие листья60 г
• Майонезклассический10 г
• Лимонсок и цедра; масса съедобной части15 г
• Паприкамолотая2 г
• Оливковое масломасло4 г
• Чеснокочищенный2 г

≈ 15 мин работы у плиты · ≈ 20 мин всего, включая ожидание.

Учти масло. Весь жир для приготовления уже учтён: Оливковое масло 4 г. Отмерь его до готовки; дополнительное масло меняет калорийность.

1. На эту порцию отмерь: Курица — 180 г; Чиабатта — 45 г; Салат ромэн — 60 г; Майонез — 10 г; Лимон — 15 г; Паприка — 2 г; Оливковое масло — 4 г; Чеснок — 2 г.
2. Филе разрежь вдоль и отбей до толщины около 1 см. Сбрызни лимонным соком, натри паприкой и отмеренным маслом.
3. На сковороде-гриль жарь 3–4 минуты с каждой стороны до полной готовности внутри. Подсуши разрезанную чиабатту, смажь смесью чеснока и майонеза. Собери сэндвич с салатом и курицей.
4. Проверь самый толстый кусочек птицы: внутри он должен быть полностью готовым, горячим, без сырой мякоти. При необходимости продолжи готовить.

Крупы, мука и лапша взвешиваются сухими, мясо — сырым. Нут и фасоль — после слива жидкости; красная чечевица — сухая. Время рассчитано на одну обычную порцию; для большой партии потребуется больше времени.

Сохранены паприка, лимон, чесночный майонез и ромэн. Масло и майонез полностью учтены. Good Food ↗

• Греческий йогурт без сахарагреческий, без сахара180 г
• Яблокобез сердцевины115 г

≈ 5 мин работы у плиты · ≈ 5 мин всего, включая ожидание.

Учти масло. Добавляй только продукты из состава. Если готовишь на сковороде без масла, используй антипригарную посуду.

1. На эту порцию отмерь: Греческий йогурт без сахара — 180 г; Яблоко — 115 г.
2. Вымой и нарежь фрукт или подготовь ягоды, если они есть в составе.
3. Отмерь продукты из списка, выложи в миску или подай отдельно. Ничего дополнительно не добавляй.

Крупы, мука и лапша взвешиваются сухими, мясо — сырым. Нут и фасоль — после слива жидкости; красная чечевица — сухая. Время рассчитано на одну обычную порцию; для большой партии потребуется больше времени.

Простой перекус без готовки. Это порция продуктов, а не авторский кулинарный рецепт.